CÍMLAP
Kovács Elemér
Szőlészet, borászat Beregvidéken
TARTALOM, ELŐSZÓ
Tartalom
Könyv a Beregszászi Borvidékről
Fejezetek a beregszászi szőlőtermesztés történetéből
Vendégváró Kárpátalja
Regélő múlt
Egy száztíz évvel ezelőtti kezdeményezés
Egy európai hírű szőlőnemesítő
Két hektár szőlőből világhírnév
Sass-pincészet - huszonötféle tűzlelkű nedű
Borkóstoló a szerednyei Dobó-pincében
Salánk és a bodnárok
Szüret
Azok a régi szép idők...
Egri és mátrai borvidék
A szekszárdi és villányi borvidék
Sopron és Burgenland
Szőlők, borok, világtendenciák
Egyedülálló kollekció
A szőlő nemes nedűjét nem vedelhetjük
Borivóknak ünnepek tájékán
Pohárba zárt napfény
Kárpátalja szőlőtermesztése a számok tükrében (1946-2009)
Szovjet éra
Krónika
Vinotéka
Előszó
Sajnálatos módon szembe kell néznünk azzal a ténnyel, hogy a szovjet éra
alatt felnőtt nemzedékek csak töredékesen ismerik vidékünk múltját,
sokakban többnyire legendák szintjén él az, ami pedig egykor gyönyörűséges
valóság volt. A múlt század 30-as éveiben maguk a kortársak is
elragadtatással írtak a látványról, ami a Beregszászba érkezőt fogadta, a
beregardói hegytől egészen Kovászóig a beregszászi hegyláncolaton végig
szakszerűen megművelt szőlőtáblák húzódtak. Még elképzelni is nehéz: több
mint 2000 hektáron. Hasonlóképpen "rendben tartattak" a bégányi, a dédai, a
zápszonyi (somi) és a kaszonyi domboldalakra telepített szőlők. Számtalan
bizonyíték igazolja, hogy akkoriban szőlőművelés, borászat terén az európai
élvonalhoz tartoztunk. Méghozzá úgy, hogy ez nem kevesek kiváltsága volt.
Akkoriban Beregszásznak és a környező falvak szinte valamennyi lakójának
valami módon köze volt a szőlőhöz, a borhoz. De nem csupán erről van szó:
aki mélyebben belegondol, az belátja, ahol ilyen magas színvonalon űznek
egy szakmát, ott az élet más területén is jelen van a szakmai igényesség,
hozzáértés, a minőségre való törekvés. Szerintem csöppet sem véletlen, hogy
a Beregszászi Főgimnázium diákjai között oly sok kiválóság akadt. Hitem
szerint a mai nemzedékek erőt meríthetnek a dicső múltból, apáik
elévülhetetlen tetteiből.
Még akkor is, ha a jelen - gondolok itt az egykor virágzó domboldalak
elhanyagoltságára, lepusztultságára - eléggé lehangoló.
A múltra való visszatekintés nem válhat öncélúvá, számot kell vetni a jelen
valóságával. Azért már látszik némi reménysugár. A borfesztiválok sora is
ezt jelzi, valamint az a tény, hogy a bormustrára időről időre mind több
kiváló bort neveznek be. Tíz évvel ezelőtt elképzelhetetlen lett volna,
hogy valaki ezen a tájon saját palackozású borra vágyjon, ma már ez a dolog
10-12 termelő esetében megszokottá vált. 2001-ben megalakult a Beregszászi
Borvidék Egyesület, amely elsősorban a tagság szakmai képzésében
jeleskedik. A könyv jelentős része immáron a jelennel foglalkozik, azzal,
hogy a közeli és a távolabbi jövőben mit szeretnének elérni a termelők.
Természetesen elsősorban azoknak ajánljuk a kötetet, akik mélyebben
szeretnék megismerni szűkebb pátriájuk történelmét. A könyv egyik
fejezetében Lehoczky Tivadarnak, vidékünk lelkes kutatójának és tudós
ismerőjének a Bereg megyei borászat és szőlészet fejlődéséről írt
dolgozatából közlünk szemelvényeket. Mind Lehoczky, mind az általa
megidézett Bethlen Gábor és II. Rákóczi Ferenc gondolatai máig ható
tanulsággal szolgálnak.